오늘은 미국의 독립기념일, 미국의 색깔인 하얀, 빨강, 파랑색의 과일을 이용하여 시원한 음료와 디져트로 먹을 수 있는 숏케잌과 중국식 만두피인 완탕피를 이용하여 간편한 디져트를 만들어 본다.
베리 그라니타 재료: 1/4컵 sugar substitute
·
2 레몬 (중간크기) 레몬 하나는 껍질 까서 쥬스용, 나머지 하나는 껍질을 꼬아서 장식용으로 사용. ·
10 온스
냉동된 블루베리 ·
1/2 컵 휘핑크림, 무지방 (만들기 전 녹여도 됨) 만드는법 1 시럽
만들기: 중간
열로
작은
냄비에
½컵 물과 설탕대용 감미료를 2분동안
끓인후
상온에서
식힌다. 2 푸드프로세서에
블루베리, 레몬껍질, 레몬즙, 시럽을
함께
넣고 2분동안, 또는
블루베리가
너무
잘게
안갈리도록
간
후, 그릇에
옮겨
담아
포크로 v폭폭 찍으면서 부서뜨리며 저어서
잘
섞어
놓고
뚜껑을
닫고
냉동실에서
하룻밤
얼려
놓는다. ·
3 6개의
유리컵에 나누어 담고 레몬껍질을 예쁘게 꼬아 장식하고 휘핑크림을 얹어 낸다. --‘The
South Beach Diet Cookbook’에서 발췌
재료:·
1 회 오일스프레이 (베이킹팬을 기름칠 하기 위하여: 기름을 직접 떨어뜨리는 것보다 스프리에로 뿌리면 열량을 더
줄일 수 있어요.)